Meski punya banyak nutrisi, tapi gak semua orang bisa minum susu. Alasannya beragam, bisa jadi karena kamu mulai nerapin gaya hidup vegan, punya intoleran laktosa, atau simply karena bosan sama rasanya. Sebagai alternatif, kamu bisa mulai minum berbagai jenis plant based milk.
Mungkin beberapa dari kamu belum begitu familier sama apa itu susu plant-based? Ini sama kayak namanya, susu ini berasal dari tumbuhan. Nama lainnya adalah susu nabati. Aman banget buat kamu yang nyari produk dairy-free buat vegan dan produk lactose-free buat lactose intolerance.
Selengkapnya kamu bisa cek jenis-jenis susu nabati di sini!
Apa Aja yang Termasuk Plant-Based Milk?
Sebenarnya, ada beberapa jenis-jenis plant based milk. Tapi, yang paling hits adalah:
1. PLANTIQ Susu Kacang Mede (Cashew Milk)
Susu kacang mede atau cashew milk adalah salah satu contoh susu nabati yang paling populer. Alasannya sangat sederhana, yaitu karena rasanya yang enak. Kalo kamu bandingin sama susu nabati lain, cashew milk punya tekstur yang lebih creamy dengan rasa gurih. It’s very delicious.
Sama kayak susu lainnya, susu kacang mede juga punya kandungan lemak tinggi. Bedanya, mayoritas lemak di dalam cashew adalah asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda. Jadi, bisa naikin kadar kolesterol baik (HDL) serta nurunin kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL).[1]
Tapi, emang udah ada susu kacang mede di Indonesia? Ternyata, udah! Kamu bisa nemu cashew milk di berbagai e-commerce, minimarket, supermarket, sampai hypermarket. Namanya PLANTIQ Cashew Milk, susu kacang mede pertama di Indonesia. Terbuat 100% dari Indonesian cashew berkualitas di Sulawesi.
Plantiq Indonesia’s First Cashew Milk
PLANTIQ Merupakan Susu Kacang Mede Pertama di Indonesia yang dibuat dari 100% kacang mede lokal – Bangga Indonesia. Dengan tekstur yang creamy, rasa yang delicious, dan formula yang lactose free, dairy free, serta vegan-friendly, PLANTIQ menjadi pilihan plant-based milk terbaik untuk generasi muda, khususnya Gen Z dan milenial.
Susu ini juga dikenal sebagai susu anti mules, susu anti asam lambung, hingga susu anti jerawat, berkat kandungan alaminya yang ringan di pencernaan. Cocok untuk segala suasana, mulai dari susu sarapan, hingga susu cocok matcha Susu ini juga dikenal sebagai susu anti mules, susu anti asam lambung, hingga susu anti jerawat, berkat kandungan alaminya yang ringan di pencernaan. Cocok untuk segala suasana, mulai dari susu sarapan, hingga susu cocok matcha serta susu serba bisa yang aman karena non kolesterol, non asam urat, dan kaya manfaat sebagai functional superfood.
Ditambah lagi, PLANTIQ juga merupakan source of energy, mengandung vitamin A, C, E, B6, B12, serta calcium dan phosphorus. Mengingat kalsium dan fosfor punya peranan vital buat memperkuat rangka dan bantu cegah osteoporosis.[2]
Baca juga: Resep Matcha Latte Ala PLANTIQ: Creamy & Yummy!
2. Susu Kedelai (Soy Milk)
Source: Unsplash Mae Mu
Kalau susu kacang mede termasuk inovasi baru, susu kedelai udah ada dari ribuan tahun lalu. Sejarawan percaya kalau soy milk udah populer di China sejak abad pertama Masehi. Namanya adalah doufujiang, yang terbuat dari kaldu tahu. Tapi, susu kedelai baru masuk ke pasar global di awal abad ke-20.
Bicara soal rasa, soy milk punya rasa yang lebih light dari cashew milk. Teksturnya juga lebih encer, still creamy but not that much. Biasanya ada aftertaste manis, beda sama cashew yang rasanya lebih gurih. Ada aroma dan rasa nutty, but not as strong as cashew milk.
3. Susu Almond (Almond Milk)
Sumber: Unsplash dhanya purohit
Almond milk cocok buat kamu yang prefer jenis susu nabati dengan tekstur encer dan ringan di mulut. Susu ini paling populer di Timur Tengah, tapi perlahan orang Indonesia juga mulai banyak yang suka. Ada rasa nutty, mirip sama cashew, tapi gak se-strong itu. Relatif lebih hambar.
4. Susu Oat (Oat Milk)
Source: Freepik KamranAydinov
Sama kayak cashew, oat milk juga termasuk alternatif susu yang relatif masih baru. Rasanya manis, dengan tambahan rasa nutty dan gandum. Lebih enak kalau kamu campur ke minuman lain seperti kopi dan matcha. Overall teksturnya kental, tapi masih gak se-creamy susu kacang mede.
5. Susu Kelapa (Coconut Milk)
Source: Unsplash sentidos humanos
Nah kalau susu kelapa adalah susu nabati paling tua di dunia. Eksistensi susu ini udah ada lebih dari 5.000 tahun lalu. Asalnya dari Asia Tenggara, Kepulauan Oceania, dan Madagaskar, jadi emang deket banget sama orang Indonesia.
Susu kelapa punya banyak kandungan gizi. Tapi, kandungan minyak dan senyawa aktifnya yang tinggi bikin dia lebih gampang basi jenis plant based milk products yang lain.[3] Rasanya creamy dan gurih. Mirip sama cashew milk tapi tanpa nutty taste.
6. Susu Beras (Rice Milk)
Source: Freepik
Selain susu kedelai, susu beras juga paling populer di China. Susu ini punya konsistensi yang cenderung encer, jadi rasanya ringan banget di mulut. Ada sedikit rasa manis, tapi rasa hambarnya lebih mendominasi. Cocok buat kamu yang punya alergi sama kacang-kacangan dan gak bisa minum susu lain.
7. Susu Biji Rami (Flax Milk)
Source: Unsplash an_vision
Soal rasa dan tekstur, susu biji rami paling dekat dengan susu almond. Tapi, rasa kacangnya lebih kuat dan teksturnya lebih kental. Although, it’s still not as creamy as cashew milk.
Mana yang Terbaik?
Source: Freepik
Melihat semua jenis susu di atas, plant-based milk yang asli Indonesia itu ada 3, yaitu kacang mede, kacang kedelai, kelapa. Tapi, yang paling wajib kamu coba adalah kacang mede, khususnya susu PLANTIQ.
Soalnya, PLANTIQ menggunakan 100% Indonesian cashew asli Indonesia. Jadi, selain minum minuman enak dan kaya manfaat, kamu juga bisa support petani lokal. Artinya, kamu ikut serta memajukan pertanian Indonesia dan ikut serta meningkatkan popularitas produk dalam negeri. Well, sangat #ProudIndonesia.
Sebagai bagian dari jenis plant based milk dan sebagai Indonesia first cashew milk, PLANTIQ udah pasti bebas dairy dan laktosa. Aman buat para vegan dan kamu yang intoleran terhadap laktosa. Minum susu tanpa kembung dan diare? Bisa! PLANTIQ adalah solusinya!
PLANTIQ saat ini sudah tersedia di berbagai convenience store dan supermarket terdekat rumah anda seperti FamilyMart, Hero, Foodhall, Grand Lucky, Market City, Pepito, dan coco mart, serta e-commerce seperti Shopee, Tokopedia, TikTok Shop.
PLANTIQ Cashew Milk: Promo Buy 1 Get 1 Free
Shopee
TikTok
Sumber:
- PubMed. Cashew Nut Consumption Increases HDL Cholesterol and Reduces Systolic Blood Pressure in Asian Indians with Type 2 Diabetes: A 12-Week Randomized Controlled Trial. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29378038/
- PubMed. Phosphorus nutrition and the treatment of osteoporosis. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14708952/
- Science Direct. Coconut Milk. https://www.sciencedirect.com/topics/agricultural-and-biological-sciences/coconut-milk
Referensi:
https://proveg.org/news/milking-history-five-millennia-of-plant-based-milks/
https://jurnal.uns.ac.id/ecosmart/article/viewFile/29592/20144
Pingback: Vegan Itu Apa Sih? Bedakah dengan Vegetarian?
Comments are closed.