Siapa sih yang nggak kenal matcha latte? Minuman satu ini udah jadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Market growth-nya terus naik ke arah yang positif, dengan jumlah revenue sampai USD 5,5 miliar (89,6 triliun) di tahun 2027.[1] Jadi, wajar jika banyak orang penasaran sama resep matcha latte.
Sebagai pioneer susu kacang mede pertama di Indonesia, PLANTIQ bakal ngajarin kamu resep matcha latte with cashew milk!
Dengan rasa yang creamy dan delicious, resep ini cocok banget buat generasi muda terutama Gen Z dan milenial yang cari minuman sehat, enak, dan kekinian. Serta cocok buat kamu yang vegan atau punya lactose intolerant. Penasaran soal apa aja bahan-bahannya dan gimana cara buatnya? Yuk simak tutorialnya di bawah!
Bahan yang Perlu Disiapkan untuk Membuat Matcha Latte Ala PLANTIQ
Bahan untuk membuat matcha latte cuma ada dua, yaitu usucha dan susu. Tapi, supaya rasanya lebih mantap, kamu bisa nambah beberapa bahan lain, seperti heavy cream, air kelapa, sama topping atau syrup.
Buat lebih lengkapnya, simak penjelasan berikut!
1. Bubuk Matcha
Ada banyak bertanya-tanya, apakah matcha sama dengan kopi? Ternyata, keduanya adalah minuman yang gak sama. Based matcha adalah dari teh, sedangkan kopi dari coffee bean. Satu-satunya kesamaan di antara keduanya adalah kandungan kafein di dalamnya.
Biasanya, matcha punya kafein yang lebih rendah dari kopi, tapi paling tinggi di antara varietas teh yang lain.[2] Bila kopi punya americano, yang jadi main source, maka matcha punya usucha.
Singkatnya, usucha matcha artinya “teh encer” atau “teh pekat”. Kamu bisa membuatnya dengan cara:
- Campur matcha bubuk dengan sedikit air, heavy cream, whipped cream, atau bahan lain yang sejenis.
- Lalu, gunakan whisk dengan lembut hingga tercampur rata.
2. Susu Mede
Jika base matcha-nya sudah ada, kamu cuma perlu menambahkan susu. Pilihan susunya variatif, Tapi, susu yang paling direkomendasikan adalah plant-based milk, khususnya susu kacang mede (Cashew Milk). Untungnya, kini udah ada PLANTIQ, a delicious Indonesia first cashew milk.
Kandungan susu ini 100% dari cashew lokal indonesia. Buat kamu yang ngaku proud jadi orang Indonesia, kamu bisa ikut dukung produk petani lokal agar mereka bisa membangun komunitas yang lebih kuat dengan produk ini.
Soal rasa, kamu gak perlu khawatir. Ada tambahan rasa nutty yang bikin matcha latte jadi tambah gurih dan creamy. Aromanya juga bikin ngiler, dan pastinya Delicious Tapi, gong-nya adalah bebas dairy dan laktosa. Karena dairy-free dan lactose-free, jadi pas buat kamu yang vegan atau lactose intolerant.
Khusus buat kamu yang suka tekstur lebih rich dan creamy, boleh banget ditambah heavy cream atau whipped cream. Jika kamu vegan atau lactose intolerant, bagian ini bisa kamu ganti dengan susu kacang mede yang lebih banyak, ya! Atau kalau mau, cari yang dairy-free!
3. Variasi Topping dan Syrup
Source: TikTok @selectandmask
Terakhir, kamu bisa tambah topping dan syrup biar rasanya semakin unik. Pada resep ini, minuman kamu akan ditambahkan air kelapa, biar rasanya tambah gurih dan nikmat. Tapi, ada juga beberapa pilihan lain yang gak kalah menarik, seperti:
- Strawberry
- Sea salt
- Cheese cream
- Foamy matcha cloud
- Pistachio syrup
Cara Membuat Matcha Latte
Jadi, gimana? Udah kenal kan sama bahan-bahannya. Nah, jika udah, kamu bisa mulai mencari cara membuat matcha latte yang enak. Kamu bisa ngikutin resep minuman matcha latte ala Plantiq berikut ini!
Bahan-bahan
- 4 gram matcha bubuk
- 50 ml whipped cream atau heavy cream (cari alternatif yang dairy-free jika kamu vegan atau lactose intolerant)
- 10 ml susu PLANTIQ (bisa skip heavy cream dan whipped cream, lalu tambahkan 60 ml susu PLANTIQ jika kamu vegan atau lactose intolerant)
- 120-150 ml air kelapa (bisa diganti susu PLANTIQ jika ingin pure matcha-susu combi)
- Tambahan topping dan syrup sesuai selera
- Es batu sesuai selera
Cara Membuat
- Campurkan heavy cream/whipped cream dengan susu PLANTIQ di dalam gelas atau wadah.
- Saring bubuk matcha secara langsung ke dalam wadah tersebut.
- Kocok dengan mixer elektrik atau mixer tangan hingga tercampur rata.
- Tambah sirup mangga, sirup stroberi, gula, atau tambahan lain jika kamu suka manis.
- Siapkan gelas lain dan isi dengan es batu sesuai selera
- Masukkan air kelapa ke dalam es.
- Tambahkan matcha ke dalam gelas.
- Tambah topping sesuai selera.
Itulah resep matcha latte yang lagi viral. Supaya rasanya semakin mantap, jangan lupa buat memakai susu kacang mede dari PLANTIQ dengan kualitas terbaik dari 100% kacang mede lokal indonesia – Bangga Indonesia. Soalnya, Plantiq gak cuma sekadar minuman, tapi lifestyle baru yang bikin kamu lebih kekinian terutama bagi Gen Z dan Millenials. Yuk jadi orang pertama yang nyoba minuman ini!
Jadi, sudah saatnya kamu coba susu yang gak cuma enak tapi juga baik untuk tubuh.
Plantiq Cashew Milk
PLANTIQ Merupakan Susu Kacang Mede Pertama di Indonesia (Indonesia’s first cashew milk) yang dibuat dari 100% kacang mede lokal – Bangga Indonesia. Dengan tekstur yang creamy, rasa yang delicious, dan formula yang lactose free, dairy free, serta vegan-friendly, PLANTIQ menjadi pilihan plant-based milk terbaik untuk generasi muda, khususnya Gen Z dan milenial.
Susu ini juga dikenal sebagai susu anti mules, susu anti asam lambung, hingga susu anti jerawat, berkat kandungan alaminya yang ringan di pencernaan. Cocok untuk segala suasana, mulai dari susu sarapan, hingga susu cocok matcha serta susu serba bisa yang aman karena non kolesterol, non asam urat, dan kaya manfaat sebagai functional superfood.
Ditambah lagi, PLANTIQ juga merupakan source of energy, mengandung vitamin A, C, E, B6, B12, serta calcium dan phosphorus yang dibutuhkan tubuh sehari-hari.
PLANTIQ saat ini sudah tersedia di berbagai convenience store dan supermarket terdekat rumah anda seperti FamilyMart, Hero, Foodhall, Grand Lucky, Market City, Pepito, dan coco mart, serta e-commerce seperti Shopee, Tokopedia, TikTok Shop.
PLANTIQ Cashew Milk: Promo Buy 1 Get 1 Free
Shopee
TikTok
Sumber:
- Global Edge. The Global Matcha Tea Industry. https://globaledge.msu.edu/blog/postamp/57216/the-global-matcha-tea-industry
- PubMed Central. Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7796401/